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  目 录

  第一章 保健食品及保健品市场

  第一节 保健食品简介

  1、保健食品的概念

  2、保健食品的特色3、保健食品与通俗食品及药品的差别、保健食品的种类 改良胃肠道功用类产品的竞争态势润肠通便类排毒市场渠道分化成为肯定渠道细分、直销比例增大年夜传达方法日趋直接化公关将成为经常使用的营销手腕,将会愈来愈受企业重视附加效劳强化保健食品在国际上平日称为"health food"、"Functional food"或 Dietary supplement ",又称功用食品是食品的一个种类,具有通俗食品的特点,能疗养人体性能,即适宜于特定人群食用,具有疗养机体功用,不以治疗为目标的食品。所以欲申报保健食品的产品,必须具有三种属性:①食品属性;②功用属性,具有特定的功用;③非药品属性。除以上具有特定功用的食品可以申报保健食品外,营养素类产品也归入了保健食品的办理范围,称为营养素弥补剂,如以维生素、矿物质为主要原料的产品,以弥补人体营养素为目标的食品,可以用以申报保健食品。我国1997年6月实施了《保健品食品办理方法》。《方法》称,保健食品系指标明具有特定保健功用的食品,即实用于特定人群应用,具有疗养机体功用,不以治疗为目标的一类食品。此定义包罗三个要素:1、它不能离开食品,是食品的一个种类;2、它必须具有通俗食品没法比拟的成效感化,能疗养人体的某种功用;3、它不是药品,不是为治疗疾病而花费的产品。可以说保健食品是介于食品和药品之间一种特别的食品。在中国保健食品的花费、发卖、审批由国家食品药品监督办理局停止监督办理,未取得保健食品同意文号的产品不得停止花费、发卖或出口。2、保健食品的特色

  人的心理状况有三种表现方法,即安康形状、疾病形状及介于二者之间的亚安康(病前)形状,安康的人食用通俗食品便可满足请求,得病的人要服用药物治疗才行,而处于亚安康形状的人、食用保健食品感化于人体的第三形状,促进机体向安康形状转化。 保健食品应当具有以下特色: 1保健食品是食品而不是药品,药品是用来治疗疾病的,而保健食品不以治疗疾病为目标,不寻求临床治疗后果.也不能宣扬治疗感化。保健食品重在疗养机体内幕况平衡与心理节律,增强机体的进攻功用,到达保安康复的目标。保健食品具有通俗食品的特点,即营养性,供给人体所需求的营养;感官性,供给色、喷鼻、味、形、质等以满足人们分歧的嗜好和请求;平安性.必须契合食品卫生请求,必须不合毛病人体发生急性、亚急性或慢性伤害,而药品则许可有必然水平的毒反感化。


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