抹茶忠粉看过去 | 看了很多抹茶的文,也不及这

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  配方丨创新丨技巧丨进修

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  1

  日本茶的起源

  2

  茶乡静冈

  3

  抹茶工厂

  4

  抹茶品鉴

  5

  抹茶作品

  6

  抹茶“Q&A”

  

  

  抹茶是朴实品

  

  在日本,抹茶不时被尊为待客下品,早年只要皇族和军人才有资格享用。后来逐渐开展起来的茶道更多酿成了修身养性的文明。

  

  日本8大年夜茶

  日本茶与中国茶分歧,日本茶以绿茶为主,依据加工工艺分为八个种类,辨别是玉露、抹茶、煎茶、番茶、茎茶、粉茶、焙茶、玄米茶。

  

  Part 1

  起源

  日本茶和猫妖传的关系

  日本茶,起源于约1200年前的平安时代(Heian Period),教会巨匠(最澄)和弘法师(空海)等在中国大年夜唐留学的和尚们,将中国茶从大年夜唐带回来了日本。

  看过猫妖传吗?外面的空海你还记得?

  不会抓猫的演员不是好和尚,哟西……

  上图为空海法师(猫妖传)

  荣西禅师

  在镰仓时代,荣西禅师(1141-1215年)从中国带回了茶树的种子,在静冈县背振山末尾收获,因静冈泥土肥硕,四面环山,所制的茶有名日本,后以“茶养生记”宣扬了茶的成效,“茶是养生的仙药,是延年夭折的妙术”,茶文明也由此末尾在日本普及,不得人心,遭到愈来愈多的人的存眷和重视,日本茶道的精髓“点茶”也是由荣西禅师从大年夜唐带回了日本。

  劳资是位资深佛悉茶农,一茶一世界……

  上图为荣西禅师


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